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[美食]河南人大的食品教程,周末在家做胡辣汤很好。

点击量:   时间:2019-02-06 04:05:06

在河南的几乎所有城镇,都有一家胡辣汤店每天早上不到七点,这家热气腾腾的商店已经拥挤不堪葱油饼,肉盒,油炸袋,在外墙上加一碗汤,家伙们尖叫着吃汤,吃的很浓烈......即使今年习近平来到河南,他也是下一个对邻居同志们建议河南胡辣汤味道鲜美但是,光不能算是正宗的河南人,你要做的!胡辣汤,你已经喝了这么多年了,今天怎么办!材料:牛蒡肉,面粉1/3碗,红薯1小面条,20-30干花生,干木耳,干辣椒2配件:2小份葱,2茶匙油和酱油,1/2茶匙盐和鸡肉,1汤匙白胡椒,1汤匙芝麻油1茶匙,米醋或香醋2茶匙,水2000毫升1:红薯粉丝,干燥的黄花菜和干燥的木耳在温水中浸泡30分钟,洗净用自来水然后将黄花菜切成3厘米长的切片,切下2毫米宽的真菌细丝,将煮熟的牛肉切成约2平方厘米的薄片 2:用少许水(用饺子面软和硬)揉面团,在阴凉处醒来30分钟,然后用500毫升水浸泡500分钟(整个面团浸泡在水中) 3:用中火加热炒锅中的油,炒干辣椒和葱白片,加入牛肉片,翻炒加入1500毫升水,煮沸加入花生,用小火煮烹饪大约需要25分钟 4:重复抓住浸泡的面团和面团的水当面团体积减少到原始面积的1/2时,当颜色变深时,面筋会被洗掉在加工过程中用于清洗面筋的水量不应增加或减少并留下 5:将洗过的面筋球分成大小拇指盖大小的小面筋,一个一个地加入煮熟的牛肉和花生汤煮沸搅拌后,加入红薯面,切碎的黄花菜和木耳煮约10分钟 6:改变火煮沸整锅汤,www Bjhuilida将剩余的水倒入面筋中,然后用筷子顺时针搅拌均匀加入酱油,鸡肉和白胡椒煮沸继续煮3分钟,